Mắm tôm không nên ăn với gì? Những món "đại kỵ" nên tránh

Không phải ai cũng biết mắm tôm không nên ăn với gì là tốt để đảm bảo sức khỏe dù đây là gia vị quen thuộc chế biến nhiều món ăn ngon mang đặc trưng của người Việt.

Cùng Nước Mắm Hải Tiến tìm hiểu các món mắm tôm kỵ với gì dưới đây, quý vị sẽ có cách chế biến mắm tôm ngon, hợp lý và đảm bảo sức khỏe khi nấu nướng nhé!

Mắm tôm không nên ăn với gì là tốt nhất?

Mắm tôm là gia vị được làm từ quá trình muối mắm suốt thời gian dài với thành phần là moi biển tươi và muối hạt tinh khiết. Mắm tôm chín nhờ quá trình phân hủy moi biển + muối để lên men tự nhiên, chăm sóc kì công, kĩ lưỡng. Khi mắm thành phẩm có mùi thơm đặc trưng, màu sim chín thường dùng để làm bún đậu mắm tôm, mắm tôm chấm đậu, thịt luộc, làm giả cầy, các loại bún...

Hình ảnh chai mắm tôm đặc trưng của người Việt được sản xuất từ con moi biển và muối hạt với công thức muối mắm kì công.

Theo dân gian, mắm tôm có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Và cũng có những lời khuyên mắm tôm không nên ăn với gì để đảm bảo an toàn khi chế biến thức ăn. Dưới đây là một số món mắm tôm kỵ với gì quý vị có thể tham khảo thêm.

- Mắm tôm kị với táo đỏ: táo đỏ có vị ngọt, thanh mát giàu vitamin nhưng khi kết hợp ăn cùng mắm tôm dễ làm lạnh bụng, gây ngộ độc.

- Mắm tôm kị với cùng thịt gà: theo đông y mắm tôm kết hợp với thịt gà sẽ dễ gây dị ứng, ngữa ngáy vì thế nên tránh nấu và ăn cùng thịt gà.

- Hạn chế rang, xào mắm tôm với thịt: mắm tôm chấm thịt luộc là món ăn cực hấp dẫn được liệt vào danh sách mắm tôm chua ăn với gì ngon nhất. Tuy nhiên, khi chế biến mắm tôm rang cùng với thịt lợn dưới nhiệt độ cao sẽ dễ bị biến chất gây lạnh bụng, dị ứng, khó tiêu. Vì thế không nên nấu mắm tôm rang với thịt cháy cạnh.

- Ăn mắm tôm kị uống bia: bia chưa nhiều vitamin B1 kết hợp với gia vị giàu chất đạm như mắm tôm sẽ bị kết tủa, nếu thường xuyên vừa uống bia vừa ăn mắm tôm sẽ rất dễ làm hại thận, gây ra bệnh gút.

Trên đây là một số món không nên ăn cùng mắm tôm, giúp bạn biết được mắm tôm kị với gì để phòng tránh hoặc hạn chế kết hợp ăn cùng.

Ngoài ra, sử dụng mắm tôm cũng nên hạn chế uống cùng trà vì dễ gây kích ứng dạ dày do có chứa các chất axit không hòa tan. Với các mẹ bầu mang thai 3 tháng đầu không nên ăn mắm tôm nếu có tiền sử bụng yếu và nên nấu chín mắm tôm trước khi dùng.

>> TÌM HIỂU THÊM: Con moi làm mắm tôm tại sao ngon nhất.

Nắm được thông tin mắm tôm không nên ăn với gì sẽ giúp chúng ta có nhiều cách chế biến các món ăn ngon từ mắm tôm an toàn.

Một số cách chọn mắm tôm ngon, sạch và an toàn khi mua

Mua mắm tôm ngon ngoài việc quan tâm mắm tôm không nên ăn với gì, những món đại kị với mắm tôm. Thì điều quan trọng nhất chính là biết cách chọn mắm tôm ngon nhất, an toàn và sạch sẽ.

Để mua được chai mắm tôm ngon, an toàn điều quan trọng nhất chính là tìm địa chỉ bán mắm tôm truyền thống chuẩn vị, làm thủ công và không pha chế. Bên cạnh đó, không thể không nhắc đến cách nhận biết chai mắm tôm ngon bằng cảm quan từ mắt thường và thông tin tem nhãn.

Chai mắm tôm ngon bán ở địa chỉ uy tín phải có thông tin tem nhãn rõ ràng, có các chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm...

Khi chọn mắm tôm quý vị nên chú ý đến màu sắc mắm tôm. Chai mắm tôm chuẩn làm theo phương pháp truyền thống tự nhiên, nguyên chất thường có màu sim chín - hương thơm đặc trưng, không phải màu hồng tím như chúng ta vẫn hay thấy vì mắm tôm đó đã pha phẩm màu không tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, trên tem nhãn luôn cập nhật đầy đủ thông tin ngày sản xuất - hạn sử dụng, thành phần trong mắm tôm, độ đạm, tên cơ sở sản xuất và số chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm do sở y tế cấp phép. Mắm tôm sạch làm theo phương pháp truyền thống chuẩn hiện nay được làm với thành phần chỉ moi biển + muối, màu sim chín tự nhiên, độ đạm dao động >= 20gN/l.

Mắm tôm có màu phớt hồng, đỏ tím xuất hiện nhiều trên thị trường hiện nay phần lớn đã pha phẩm màu cần lưu ý khi mua

Nếu quý vị muốn mua chai mắm tôm ngon, được tư vấn kỹ lưỡng mắm tôm kỵ với gì, lưu ý khi pha chế mắm tôm chuẩn hãy tham khảo đặc sản mắm tôm Thanh Hóa từ thương hiệu Nước Mắm Hải Tiến.

Đặc sản mắm tôm Thanh Hóa tại Nước Mắm Hải Tiến được làm hoàn toàn theo phương pháp muối mắm truyền thống hơn 100 năm tuổi. Mắm tôm ngon được muối theo tỉ lệ chuẩn với công thức chế biến riêng biệt ngâm trong lu sành trong thời gian từ 12 tháng để mắm lên men tự nhiên, giữ hương vị chuẩn. Khi mắm tôm thành phẩm có màu sim chín, hương thơm, vị đậm đà rất riêng biệt được khách hàng đánh giá cao.

Mắm tôm Hải Tiến được khách hàng yêu thích và đánh giá cao khi mua về ăn

Điểm đặc biệt của mắm tôm Hải Tiến chính là hương vị đặc trưng đậm vị mắm tôm miền Bắc, ngon, sạch và hoàn toàn không pha chế, không sử dụng phẩm màu, không chất bảo quản, có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời cập nhật đầy đủ thông tin tem nhãn vì thế, khách hàng có thể yên tâm chế biến thành nhiều món ăn ngon mà không lo lắng ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nếu quý vị chưa tìm được nơi bán mắm tôm ngon, sạch và an toàn có thể mua mắm tôm Hải Tiến ==> TẠI ĐÂY. Chắc chắn quý vị sẽ có được lựa chọn đáng tin cậy!

Hi vọng bài chia sẻ mắm tôm không nên ăn với gì tốt nhất và gợi ý cách chọn chai mắm tôm ngon mà Nước Mắm Hải Tiến chia sẻ phần nào giúp quý vị có được thông tin bổ ích!

Bài viết khác